ミネラルが豊富で、他の要素がやや控えめなこともあり、ミネラル主体といった感じのワイン。香りはトップノートから透明感のあるミネラルのノートがはっきりと感じられる。果実香もパイナップルや洋梨、白桃などがあるが、やや控えめで、アカシアの花のような黄色い花の香りも果実香と同程度に感じられる。口に含むと、アタックこそ果実味と酸味が強く感じられるが、アタックの一瞬だけで、全体を通すと中庸といったところ。ミネラルはやや硬質でボディはかなり厚く感じられる。甘味もあるが、樽や果実味由来というよりミネラルの甘味といった印象で、終始ミネラルを意識する味わい。余韻もミネラリーで、さらにアカシアの花の蜜感も出てくるが、あまり長くは続かず、トータルでみるとあっさり寄りのワインに感じられる。熟成感が出てきてふくよかさが足されるとちょうどよいだろう。
ブラミート・デラ・サラ
Bramito della Sala
ブラミート・デラ・サラは、イタリア・ウンブリア州のカステッロ・デラ・サラが作る白ワインです。彼らの作るチェルヴァロ・デラ・サラは、「ガンベロ・ロッソ」にて20回以上も最高評価トレ・ヴィッキエリを獲得するという偉業を達成しています。そのワインの弟分がこのブラミート・デラ・サラです。冷蔵装置付きのベルトコンベアーで選別され、チェルヴァロ・デラ・サラと同じスキンコンタクト製法が採られ、樽とタンクを併用した熟成が行われています。チェルヴァロ・デラ・サラはシャルドネ比率90%ですが、ブラミート・デラ・サラはシャルドネ100%で作られます。
3,010 円~
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シャルドネ：100%
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弱い
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¥.$.
ヴィンテージ：2018年
評価日：2023年04月25日
