ファレーリオ
Falerio
ヴェレノージは、イタリア・マルケ州最南端、アドリア海とアペニン山脈に挟まれたアスコッリ・ピチェーノに位置するワイナリーです。1984年、エルコレ氏とアンジェラ氏によって設立され、当初わずか9haだった畑は、現在では172haまで拡大しました。ヴェレノージのワイン造りにおける哲学は、スタンダードクラスからトップクラスまで、すべてのワインにおいて高品質であることです。それは、エントリーレベルのワインであっても、ヴェレノージのワインを知るきっかけとなる「名刺」のようなものだと考えているからです。2002年からは、トスカーナ出身の著名な醸造家アッティリオ・パリ氏をコンサルタントに迎え、さらなる品質向上を目指しています。「ファレーリオ」は、そんなヴェレノージが自信を持って世に送り出す、高品質な白ワインです。マルケ州の土着品種であるトレッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノをブレンドし、ステンレスタンクで発酵・熟成させています。酸が特徴のペコリーノは遅摘みにし、低温でスキンコンタクトを行うことで、複雑なアロマを引き出しています。=洋ナシやメロン、リンゴなどのフルーティなアロマに、ハーブやグレープフルーツキャンディのニュアンスが加わります。口当たりは爽やかで、しっかりとした酸とまろやかなコクが感じられる、バランスの取れた味わいです。
1,428 円~
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