ヴィッラ・アンジェラパッセリーナ

Villa Angela Passerina

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ヴェレノージは、1984年にエルコレ・ヴェレノージ氏によってイタリア・マルケ州のアドリア海に面したアスコリ・ピチェーノに設立されたワイナリーです。設立当初は9haの借り畑から始まりましたが、現在では約150haの畑を所有し、55ヶ国に輸出するなど、世界的に活躍するワイナリーへと成長しました。『ガンベロロッソ』では「ロッソ・ピチェーノの最良の生産者」と評されるなど、その品質は折り紙付きです。 2002年からは、トスカーナ出身の著名な醸造家アッティリオ・パーリ氏をコンサルタントに迎え、更なる品質向上を目指しています。「ヴィッラ・アンジェラ　パッセリーナ」は、そんなヴェレノージが手掛ける、マルケ州の土着品種パッセリーナで造られる白ワインです。海抜200～300mに位置するアスコリ・ピチェーノの畑で栽培されるパッセリーナは、収量が多くなりやすいため、凝縮感のあるワインを生み出すために厳しい収量制限を行っています。収穫は9月半ば、早朝か夕方の涼しい時間帯に手作業で行われ、選果を経て醸造されます。温度管理の下、ステンレスタンクで発酵、翌年の2月まで寝かせ、フレッシュな香りと凝縮感のある果実味が特徴のワインに仕上がります。

1,732 円~

生産者

ヴェレノージ

Velenosi

生産地