ヴィッラ・アンジェラファレーリオペコリーノ

Villa Angela Falerio Pecorino

すべて表示する

ヴェレノージのイタリア・マルケ州の実力派ワイナリーで、郷土愛にあふれ土着品種の栽培にこだわりがあります。「ヴィッラ・アンジェラファレーリオ・ペコリーノ」は、中部イタリアの土着品種ペコリーノ100％使用の白ワインです。畑は標高200-300mで、水はけの良い砂質土壌。手摘みで収穫後、厳格な選別と低温スキンコンタクトにより豊かなアロマとフレイバーを引き出し、ステンレスタンクで14-15度で発酵。アロマとブーケを保つため、温度を一定に保ちながら翌年2月まで熟成させます。輝く麦わら色とエレガントな香り、味わいは非常にフレッシュで心地よい酸があり、スムーズでやさしい口当たりが特徴です。ラベルは愛と美の女神ヴィーナスの胸像がモチーフとなっています。