タロ サリーチェ・サレンティーノ
Talò Salice Salentino
カンティーネ・サン・マルツァーノは、1962年に19人のブドウ栽培農家によって設立された協同組合です。イタリアの「かかと」部分に位置するプーリア州にあり、アドリア海とイオニア海という「2つの地中海」に面した温暖な気候が特徴です。長年バルクワインの供給地として知られてきましたが、近年では技術革新により高品質なワイン造りを実現しています。「タロ サリーチェ・サレンティーノ」は、そんなサン・マルツァーノを代表するワインの一つです。サリーチェ・サレンティーノD.O.P.に認定されており、ネグロアマーロとマルヴァジーア・ネーラをブレンドして造られます。ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で6ヶ月、ステンレスタンクで12ヶ月熟成され、瓶熟成を経てリリースされます。深みのあるルビーレッドの色調で、チェリーや熟したプルーンを思わせる果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。ハーブのニュアンスが余韻に感じられ、飲み飽きしない味わいに仕上がっています。
1,535 円~
生産地
タイプ
品種
ネグロアマーロ：85%
マルヴァジア・ネーラ：15%
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