ヴィンドーロ
Vindoro
カンティーネ・サン・マルツァーノは、1962年に19人のブドウ栽培農家によって設立された協同組合です。イタリアの「かかと」部分、プーリア州に位置し、アドリア海とイオニア海という「2つの地中海」に面した温暖な気候が特徴です。長年バルクワインの産地として知られてきましたが、近年では技術革新により高品質なワインを生み出す産地へと変貌を遂げています。カンティーネ・サン・マルツァーノでは、「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学に掲げています。伝統的なブドウ栽培法を守りつつ、最新の醸造技術を導入することで、果実味あふれるバランスの取れたワインを造り出しています。「ヴィンドーロ」は、樹齢40年以上のネグロアマーロから造られる、カンティーネ・サン・マルツァーノの上級キュヴェの一つです。完熟したネグロアマーロを使用し、オーク樽で12ヶ月熟成。プラムやカシスなどの凝縮した果実味、滑らかなタンニン、そして長い余韻が特徴です。「ヴィンドーロ」という名前は、ワイナリーのあるサレント地方に古くから伝わる「畑の地下には金脈が眠り、ブドウの木に栄養を与えている」という伝説に由来しています。
在庫なし
タイプ
品種
ネグロアマーロ：100%
あなたの評価
テイスティングノート
3件の評価を集計
アロマチャート
アロマの詳細
赤系果実
黒系果実
加工・ドライフルーツ
ドライハーブ等
土・森の下草
スパイス
余韻のテイスト
購入する
在庫がありません
