ネプリカ ネグロアマーロ
Nèprica Negroamaro
トルマレスカは、イタリア屈指の名門アンティノリ社が1998年に設立したプーリア州のワイナリーです。アンティノリ社は、1385年にフィレンツェでワインビジネスを開始し、「ティニャネロ」や「ソライア」といったスーパータスカンを生み出した、イタリアワインの歴史を牽引してきた生産者として知られています。26代目当主ピエロ・アンティノリ氏は、プーリア州の太陽、土壌、気候、そして多様な土着品種の可能性に着目し、この地にワイナリーを設立しました。「トルマレスカ」とは「海の目の前にある塔」という意味で、その名の通りブドウ畑のすぐそばにはアドリア海が広がっています。ネプリカ ネグロアマーロは、プーリア州の魅力を気軽に楽しめるネプリカ・シリーズの1つで、土着品種ネグロアマーロ100%で造られています。このワインには、テロワールの異なる2つのエステートのブドウが使用されています。1つは内陸に位置し、火山質土壌でオーガニック栽培を行うボッカ・ディ・ルポ。もう1つはアドリア海沿いに位置し、粘土質土壌でプーリア伝統のアルベレッロ仕立てを採用するマッセリア・マイメです。醸造においては、28℃に温度管理されたステンレスタンクで8～10日間発酵を行い、その後マロラクティック発酵を行います。熟成はステンレスタンクで8ヶ月間、瓶内熟成を4ヶ月間経てリリースされます。鮮やかなルビー色をしており、レッドチェリーやブラックベリーのジャムを思わせるアロマに、スミレやアニスのニュアンスが感じられます。凝縮感のある果実味とフレッシュな酸、柔らかなタンニンが調和した、親しみやすい味わいの赤ワインです。
1,403 円~
タイプ
品種
ネグロアマーロ：100%
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