パイアラ ビアンコ
Paiara Bianco
トルマレスカは、1998年にイタリアの名門ワイナリー、アンティノリによって設立されました。アンティノリ家は14世紀から続く由緒ある家系で、26代目当主ピエロ・アンティノリ侯爵と3人の娘によって経営されています。「ティニャネロ」や「ソライア」といったスーパータスカンを生み出したアンティノリは、プーリア州の豊かなテロワールに可能性を見出し、トルマレスカを設立しました。「海の目の前にある塔」という意味を持つトルマレスカは、その名の通りアドリア海の美しい景色を望む場所に位置しています。ピエロ氏は、プーリア州の多様な土壌と豊富なブドウ品種に魅せられ、それぞれの品種の個性を最大限に引き出した最高級のワイン造りを目指しています。パイアラ・ビアンコは、イタリア固有のブドウ品種を用い、トルマレスカの最新技術を駆使して造られる、バランスの取れた白ワインです。淡いグリーンの色調を持ち、花や白桃のようなアロマが特徴です。味わいはフレッシュで、心地よい酸味が全体を引き締めています。
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