エッダ
Edda
カンティーネ・サン・マルツァーノは、1962年に19人のブドウ栽培農家によって設立された協同組合です。イタリアのプーリア州サレント地方に位置し、アドリア海とイオニア海という「2つの地中海」に囲まれた温暖な気候と、石灰質土壌という恵まれたテロワールを生かしたワイン造りを行っています。長年バルクワインの供給地として知られてきましたが、近年では技術革新により高品質なボトルワインの生産にも力を入れています。「エッダ」は、そんなサン・マルツァーノが手掛ける、シャルドネ、フィアーノ・ミニュトーロ、モスカートをブレンドした白ワインです。サレントI.G.P.に認定されており、ワイン評価誌「ルカ・マローニ」で2020年ヴィンテージが99点を獲得するなど、世界的に高い評価を受けています。フレッシュな果実味を表現するというサン・マルツァーノの哲学のもと、完熟したブドウを厳選し、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの新樽で4ヶ月熟成。その後瓶詰めされ、2ヶ月の瓶熟成を経てリリースされます。華やかな白い花の香りと完熟したりんごの香りが複雑に混じり合い、オーク樽熟成由来の香ばしさと果実味が織りなす官能的な味わいが魅力です。
1,970 円~
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