コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュヴェ・サブリーヌ
Côtes du Rhône Villages Cuvée Sabrine
アンドレ・ブルネルは、シャトーヌフ・デュ・パプで最もエネルギッシュな生産者の一人として知られるドメーヌです。その歴史は少なくとも250年前に遡り、17世紀にはアヴィニョンの司祭からシャトーヌフ北部の畑を購入した記録が残っています。1971年からは現当主アンドレ・ブルネルが父の仕事であるワイン造りに携わるようになり、瞬く間にトップクラスの生産者として頭角を現しました。 2001年からは「ローヌのミッシェル・ロラン」と称されるフィリップ・カンビをコンサルタントに迎え、伝統的な手法に加え、ミクロブラージュやシュール・リーなどの最新技術も取り入れたワイン造りを行っています。アンドレ・ブルネルの「コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュヴェ・サブリーヌ」は、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・プラン・ド・デュにあるトラヴァイヤンの台地の自家畑産グルナッシュと、近隣の生産者から買い付けたシラーを使用しています。 土壌は丸い砂利と赤粘土が混ざる土壌で、化学肥料は使用せず、オーガニックな肥料を年に数回のみ使用しています。収穫したブドウは選別した後、75％を除梗し、破砕せずにタンクに入れます。グルナッシュはステンレスタンク、シラーは1～2年使用樽で15ヶ月熟成した後、品質を見極めてブレンド。清澄は行わずに瓶詰めされます。
2,035 円~
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