グルナッシュ
Grenache
アンドレ・ブルネルは、250年以上の歴史を持つ、シャトーヌフ・デュ・パプの屈指の生産者です。1971年からワイン造りに携わるようになったアンドレ・ブルネルは、その独創的なワイン造りで世界的に高い評価を得ています。2001年からは、「ローヌのミッシェル・ロラン」と称されるフィリップ・カンビをコンサルタントに迎え、ミクロブラージュやシュール・リーなどの最新技術も取り入れ、時代のニーズに合ったワインを生み出しています。彼のワインは、シャトーヌフ・デュ・パプの基準を満たすものだけでなく、コート・デュ・ローヌのワインでさえも、他の生産者のシャトーヌフ・デュ・パプを凌駕するほどの品質を誇ると言われています。彼らのワイン「グルナッシュ」は、トラヴァイヤンの畑で収穫されたブドウを使用しています。土壌は、エギュ川からの堆積土壌で、下層土は粘土石灰質となっています。収穫は主に手摘みで行い、収量は規定の半分に抑え、品質を重視しています。醸造では、除梗、破砕の後、品種ごとにタンクで発酵、3週間の醸しを行います。その後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させ、清澄を行わずに軽くフィルター濾過を通して瓶詰めされます。
1,430 円~
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