マルベック キュヴェ・M
Malbec Cuvée M
モンジャール・ミュニュレは、ブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を置く、歴史あるドメーヌです。1941年の創立ですが、一族は18世紀末から9代に渡りブドウ栽培とワイン造りに携わってきました。コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで、35のアペラシオンに及ぶ33haの畑を所有する、大規模なドメーヌへと成長を遂げました。現当主のヴァンサン・モンジャール氏は、エシェゾーとグラン・エシェゾーを、DRCに次ぐ規模で所有しています。「マルベック キュヴェ・M」は、そんなモンジャール・ミュニュレが手掛ける、ブルゴーニュでは珍しいマルベック100%のヴァン・ド・フランスです。特級畑クロ・ド・ヴージョに隣接する、フラジェ・エシェゾー村のACブルゴーニュ規格の畑から生まれます。粘土石灰質土壌の0.18haの区画に植えられた、平均樹齢7年のマルベックを手摘みで収穫し、全房発酵を行います。熟成にはドゥミ・ミュイと呼ばれる中樽が用いられます。黒に近い濃い色調で、力強く芳醇なスタイルのワインに仕上がっています。熟した黒系果実のアロマに、スパイス、杉、タバコ、リコリス、カカオなどのニュアンスが加わり、複雑な香りを織りなします。豊かな果実味とフレッシュな酸、シルキーなタンニンのバランスがとれており、長期熟成にも適しています。若いうちはパワフルですが、熟成を経ることでしなやかさと丸みを帯び、革やドライフルーツのアロマが現れ、長い余韻を楽しませてくれるでしょう。
3,400 円~
生産地
タイプ
品種
マルベック：100%
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