ブルゴーニュ シャルドネ
Bourgogne Chardonnay
モンジャール・ミュニュレは、ブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を置く、歴史あるドメーヌです。1620年から続く家系で、9代にわたりワイン造りを行ってきました。ドメーヌとしての創立は1941年ですが、18世紀末から一族はブドウ栽培に携わってきました。現当主は8代目のヴァンサン・モンジャール氏で、積極的に畑を購入し規模を拡大しています。現在、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌにかけて、33ヘクタールの畑を所有し、エシェゾーやグラン・エシェゾーといったグラン・クリュを含む、35ものアペラシオンのワインを生産しています。「ブルゴーニュ・シャルドネ」は、モンジャール・ミュニュレが手掛ける、AOCブルゴーニュに格付けされる白ワインです。コート・ド・ニュイ地区のマルサネ村からヴォーヌ・ロマネ村周辺に点在する、合計1ヘクタールの区画から収穫されたシャルドネを100％使用しています。平均樹齢は25年です。ブドウはすべて手摘みで収穫され、除梗せずに発酵されます。熟成には樽を使用せず、シャルドネ本来のフレッシュで素直な果実味が引き出されています。 美しい黄金色で、率直でオープンなアロマが特徴です。柑橘類や白い花の華やかな香りに加え、蜂蜜やナッツのような複雑なニュアンスも感じられます。口当たりは柔らかく、豊かな果実味と生き生きとした酸味が調和しています。ミネラル感も豊かで、深みのある味わいです。
4,400 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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