ブルゴーニュ シャルドネ ボン・バトン
Bourgogne Chardonnay Bons Bâtons
ミシェル・マニャンは、モレ・サン・ドニに本拠地を置く歴史あるドメーヌです。現在は5代目当主フレデリック・マニャンがワイン造りを担っています。彼の父、4代目当主ミシェル・マニャンは長年ブドウ栽培と醸造に携わり、かつてはメゾン・ルイ・ラトゥールの畑管理も任されていました。1993年までは協同組合にブドウを納めていましたが、世界中で経験を積んだフレデリックの提案により、自社ブドウのみでワインを造り始めることとなりました。ミシェル・マニャンのブルゴーニュ・シャルドネ・ボン・バトンは、シャンボール・ミュジニー村に隣接するジイ・レ・シトー村の自社畑「レ・ボン・バトン」のシャルドネ100%で造られます。この区画の土壌は粘土石灰質土壌で、表土が厚く、ブルゴーニュ白ワインの典型的な茶褐色の土壌が広がっています。この土壌で育ったブドウは、ブルゴーニュ・シャルドネの中でも際立つ品質のワインを生み出します。ラベルに描かれたロゴマークは、太陽（ミシェルの妻ドミニク）、地球（ミシェル）、月（フレデリック）を表し、家族の絆を象徴しています。
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シャルドネ：100%
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