ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・サピドュス
Bourgogne Pinot Noir Cuvée Sapidus
モンジャール・ミュニュレは、ブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を置くドメーヌです。1941年の創立ですが、モンジャール家は17世紀初頭から代々ブドウ栽培に携わっており、9世代に渡る歴史を誇ります。現当主のヴァンサン・モンジャール氏は8代目で、積極的に畑を購入しドメーヌを拡大してきました。現在では、エシェゾーやグラン・エシェゾーなど、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで35のアペラシオン、計33haもの畑を所有する大ドメーヌへと成長しました。「ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・サピドゥス」は、モンジャール・ミュニュレが手掛けるブルゴーニュ・ルージュです。平均樹齢55年の古樹から丁寧に手摘みで収穫されたピノ・ノワール100%で造られます。リュット・レゾネを採用し環境にも配慮したブドウ栽培を行っています。2年使用の古樽で発酵を行い、瓶詰め時にフィルターはかけません。このワインは、若いうちにそのエレガンスさと典型的なピノ・ノワールらしさを味わうことが推奨されています。 生き生きとした口当たりとしっかりとしたストラクチャーを持ちながらも、繊細で果実味豊かな味わいが特徴です。
5,478 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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