シラー
Syrah
ポール・ジャブレ・エネは、1834年創業のローヌ地方を代表する名門ワイナリーです。エルミタージュの丘を本拠地とし、2世紀に渡り家族経営で高品質なワインを生み出してきました。現在は、シャンパーニュの実業家フレイ家が所有し、ボルドーのメドック格付け3級シャトー・ラ・ラギューヌで醸造責任者を務めるカロリーヌ・フレイ氏が指揮を執っています。2010年には、グラヴィティシステムを採用した最新鋭のセラーが稼働し、伝統を守りながら革新的なワイン造りにも取り組んでいます。ポール・ジャブレ・エネは、「良いブドウ無しに偉大なワインは生まれない」という信念のもと、ぶどう栽培に特に力を入れています。畑では、リュット・レゾネを実践し、2016年には全てのワインが有機認証を取得しました。「シラー」は、南ローヌとラングドックの地中海沿岸で収穫されたシラーをブレンドして造られています。この地域特有のテロワールを反映した、複雑な味わいが特徴です。アロマを損なわないよう、夜間に手摘みで収穫されたブドウは、ステンレスタンクで発酵・熟成されます。フレッシュな果実味とまろやかなタンニンのバランスがとれた、エレガントなスタイルに仕上がっています。さまざまな料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。
1,317 円~
生産地
タイプ
品種
シラー：100%
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