エスピノ グラン・キュヴェ シャルドネ
Espino Gran Cuvée Chardonnay
「ウィリアム・フェーヴル・チリ」は、シャブリの巨匠ウィリアム・フェーヴル氏が、シャルドネ栽培の理想の地を求めてチリに設立したワイナリーです。1992年にピノ家とのジョイントベンチャーという形で誕生し、マイポ川沿いのサン・フアンに位置する8haの畑でブドウを栽培しています。「エスピノ グラン・キュヴェ シャルドネ」は、そんな彼らが手掛ける、厳選されたブドウのみを使用した上級キュヴェです。畑の中でも岩盤が深く冷涼な区画のブドウを使用し、手摘みで収穫後、全房圧搾することで骨格を与えています。果汁は選別され、最上のものだけを使用。フレンチオークの新樽を20%使用した樽発酵を30%、残りをステンレスタンクで発酵させ、5～6ヶ月熟成した後、瓶詰めされます。こうして造られるワインは、豊かな果実味としっかりとした酸、樽由来の複雑な風味が調和した、エレガントなスタイルに仕上がっています。輝きのある黄金色、トーストやドライフルーツ、スモーキーなニュアンスを感じさせるアロマが特徴です。
2,784 円~
生産地
タイプ
品種
シャルドネ：100%
あなたの評価
テイスティングノート
テイスティングデータがありません
