シルバー 赤沢 メルロ
Silver Akazawa Merlot
エーデルワインは、岩手県花巻市大迫町に位置するワイナリーです。1940年代後半、カザリン・アイオン台風による被害を受けた大迫町の復興策として、当時の県知事国分謙吉氏の提唱によりブドウ栽培が開始されました。冷涼な気候、少ない雨量、石灰質を含む弱アルカリ性の土壌という土地の特性がブドウ栽培に適していると判断されたことが始まりです。以来、「良いワインは良いブドウからしか生まれない」という理念のもと、地元のブドウ生産者と協力し、土づくりからこだわった安心・安全なブドウ栽培と高品質なワイン造りを行っています。原料となるブドウはすべて岩手県産を使用し、「日本ワイン」の規定にも適合しています。シルバー 赤沢メルロは、エーデルワインが岩手県の豊かな大地で育んだメルロ種を用いて造る赤ワインです。隣町の紫波町赤沢地区で栽培されたメルロを使用しており、この地域は岩手県内でも良質なブドウが得られる地域として知られています。シルバーシリーズは、「いぶし銀のごとく、地味な中に落ち着いた輝きのある味わい」を、ブドウ品種ごとに表現することを目指したシリーズです。このワインは、ミディアムボディで辛口に仕上げられています。熟した果実の豊かな風味と、紅茶を思わせる繊細な香りに加え、スパイスのニュアンスも感じられます。ほど良い酸味が全体を引き締め、バランスの良い味わいを生み出しています。
3,080 円~
タイプ
品種
メルロ：100%
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