にごりナイアガラ N.V.
Nigori Niagara N.V.
エーデルワインの「にごりナイアガラ 白」は、岩手県大迫町産のナイアガラ種100％を原料とする、甘口の白ワインです。大迫町は、早池峰山の麓に位置し、冷涼で雨量の少ない気候、石灰質の土壌という、ブドウ栽培に適した環境を有しています。昭和20年代後半、カザリン・アイオン台風による被害からの復興策として、大迫町がブドウ栽培の適地として注目されたことが、エーデルワインのワイン造りの始まりです。「にごりナイアガラ 白」は、粗濾過によって澱を残した状態で瓶詰めされており、ナイアガラ特有の華やかな香りと、爽やかな酸味、そしてぶどう本来の風味と酵母由来の自然な味わいが特徴です。澱は飲んでも害はなく、ワインの個性を際立たせています。発酵後は自然な状態で瓶詰めされ、まろやかな口当たりに仕上がっています。 原料となるナイアガラはそのまま食べられるほどで、昼夜の寒暖差の大きい岩手県の大迫町で栽培された、濃厚な味わいのブドウを使用しています。
1,518 円~
タイプ
品種
ナイアガラ：100%
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