ゼーレ・オオハサマ スパークリング・ワイン シャルドネ
Seele Ohasama Sparkling Wine Chardonnay
エーデルワインは、岩手県花巻市大迫町に位置し、1940年代後半、当時の岩手県知事国分謙吉氏の提唱によって葡萄栽培が始まりました。大迫町は、霊峰早池峰山の麓に位置し、冷涼な気候、少ない雨量、石灰質の多い弱アルカリ性の土壌という、ブドウ栽培に最適なテロワールを有しています。「良いワインは良い葡萄からしか生まれない」という信念のもと、地元の葡萄栽培者と連携し、土づくりからこだわった安心・安全なブドウ栽培に取り組んでいます。エーデルワインのゼーレ・オオハサマ スパークリング・ワイン シャルドネは、エコファーマー認定を受けた大迫町の栽培者とエーデルワインが、地元産ブドウへのこだわりとワイン造りへの情熱を込めて造り上げた特別醸造限定品です。シャルドネを100%使用し、瓶内二次発酵によって造られています。きめ細やかな泡立ちと、花の蜜を思わせる甘い香り、そして程よい酸味が特徴の辛口スパークリングワインです。製造本数は400本程度と希少で、大迫の気候風土が生み出す個性的な味わいが楽しめます。
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シャルドネ：100%
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