カベルネ・ソーヴィニヨン
Cabernet Sauvignon
ファー・ニエンテは、カリフォルニア州ナパ・ヴァレーに位置するワイナリーです。オーパス・ワン、ロバート・モンダヴィ・ワイナリー、ハーラン・エステート、ハイツ・セラーズといった著名なワイナリーに囲まれた最高の立地にあります。長年にわたり最高級ワイン造りに注力してきたファー・ニエンテが、手の届きやすい価格帯で高品質なワインを提供するために立ち上げた新ブランドが、ポスト＆ビームです。ポスト＆ビーム カベルネ・ソーヴィニヨンは、ファー・ニエンテの醸造チームが培ってきた経験と知識を基に造られています。シンプルながらも洗練された納屋の建築様式「ポスト＆ビーム」からインスピレーションを得ており、純粋で本質的なワイン造りを目指しています。ポスト＆ビーム カベルネ・ソーヴィニヨンは、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルロ、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランなどをブレンドしています。フレンチオーク樽（新樽30％）で10ヶ月熟成されます。完熟したプラムや野イチゴを思わせる魅惑的なアロマが広がり、カシスやブラックベリーの風味が豊かに層を成しています。しっかりとした骨格を持ちながらもエレガントな味わいで、バニラ、モカ、ココアなどのニュアンスが複雑さを加えています。熟したタンニンが溶け込み、今飲んでも楽しめる柔らかな仕上がりとなっています。
11,000 円~
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