ヨント・ミル・ハウス カベルネ・ソーヴィニヨン
Yount Mill House Cabernet Sauvignon
マイケル・ポザーン・ワインズは、19世紀中頃からイタリアのピエモンテでブドウ栽培とワイン造りに携わってきた家系の末裔であるマイケル・ポザーンによって1991年に設立されました。彼の祖父はカリフォルニアに移住し、ソノマでブドウ栽培を始め、幼い頃からその姿を見て育ったマイケルは、自らの名を冠したワインを造る夢を実現させました。ワイナリーはナパ・ヴァレーの中心地オークヴィルにあり、かの有名なオーパス・ワンの隣に位置しています。家族経営で、「第一級産地の上級品質ワインをもっと手頃な価格で大勢に」をモットーに、妥協のないワイン造りを続けています。強力なコンサルタント・ワインメーカーとして、ソノマの名門セハスチャーニでキャリアをスタートし、数々のカルトワインを手掛けてきたモリー・ライマン女史を迎えています。マイケル・ポザーンのヨント・ミル・ハウス カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのテロワールを表現した、カベルネ・ソーヴィニヨンの魅力が詰まったワインです。ナパのワインの特徴として挙げられる、熟したブラックプラム、ブラックベリー、ブルーベリー、上質なパイプタバコのアロマが感じられます。クレームドカシスやブラックベリーの華やかな香りとしっかりとした味わいに、柔らかなタンニンが溶け込み、樽由来のスパイス香やココアパウダーのニュアンスと見事に調和しています。長い余韻には、かすかにキャラメルを感じさせる上品な甘みが残ります。フレンチオークで20ヶ月熟成されています。
4,050 円~
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品種
カベルネ・ソーヴィニヨン：100%
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