非常に香り高く複雑で、味わいも力強い。とてもセカンドワインとは思えないクオリティ。若いヴィンテージのため、ソーヴィニヨン・ブラン特有のカシスの新芽、猫のおしっことも言われる香りはしっかりとあり、好みはわかれそう。今飲むならしっかり冷やしたい。10年後が楽しみなワイン。
レスプリ・ド・シュヴァリエ ブラン
L'Esprit de Chevalier Blanc
ドメーヌ・ド・シュヴァリエは、ボルドー地方グラーヴ地区のペサック・レオニャンに位置するシャトーです。その歴史は古く、スペインの巡礼路サンティアゴ・デ・コンポステーラを守る騎士たちの拠点だったことからその名が付けられたと言われています。特に白ワインの名門として知られ、赤・白ワインともにグラーヴの格付けに認定されています。レスプリ・ド・シュヴァリエ ブランは、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのセカンドワインです。ファーストラベルが長期熟成型なのに対し、こちらは比較的早くから楽しめるスタイルでありながら、複雑さや骨格も感じられるのが特徴です。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンから造られ、若い樹齢のブドウを使用しています。ファースト同様、手摘み収穫と厳格な選果を経て、オーク樽（新樽比率30%）で18ヶ月熟成されます。生産量はファーストの半分以下と少なく、希少性の高いワインとなっています。
11,880 円~
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
温暖地の果実
花
植物・野菜
フレッシュハーブ
ミネラル
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2015年
評価日：2020年04月29日
