シャトー・ムートン・ロートシルト

Château Mouton Rothschild

すべて表示する

シャトー・ムートン・ロートシルトは、ボルドーメドックの五大シャトーの一つで、メドック格付けにおいて唯一昇格を果たしたワインでもあります。格付けがされた1855年当時は2級でしたが、ロートシルト家の努力により、118年後の1973年に1級への昇格を果たしました。その際、「我1級になりぬ、かつて2級なりき、されどムートンは昔も今も変わらず」という有名な言葉を残しています。また、アートなラベルも注目され、毎年著名なアーティストが描く美しいラベルにはコレクターも多くいます。シャトー・ムートン・ロートシルトは、五大シャトーの中で最も繊細で優雅なワインと評価され、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、長期熟成型のワインとして知られています。

77,000 円~

生産者

シャトー・ムートン・ロートシルト

Château Mouton Rothschild

生産地

タイプ

品種

あなたの評価

テイスティングノート

105件の評価を集計

アロマチャート

アロマの詳細

すべて表示する

柑橘系果実

1 ベルガモット

トロピカルフルーツ

1 バナナ

赤系果実

8 プラム

5 赤系果実

4 ラズベリー

3 レッドチェリー

2 レッドカラント

1 クランベリー

1 グリオットチェリー

1 熟したチェリー

黒系果実

47 カシス

24 ブラックベリー

10 ブラックチェリー

10 黒系果実

7 ブルーベリー

2 ベリー

2 熟したカシス

2 野生のブラックベリー

1 ブラックプラム

1 野生の果実

1 ビルベリー

1 野生のベリー

1 オリーヴ

加工・ドライフルーツ

2 ドライプルーン

2 ドライフルーツ

1 チョコレートで覆ったチェリー

1 プルーン

1 カシスジャム

1 砂糖漬けしたチェリー

1 熟したイチジク

1 カシスのコンポート

1 チェリーのコンポート

1 レーズン

1 ジャム

1 イチジク

1 ドライカシス

花

13 スミレ

4 バラ

3 花

3 ドライローズ

2 フローラル

1 ドライフラワー

1 牡丹

1 花束

1 ライラック

1 ハイビスカス

1 砕いた花

植物・野菜

1 カシスの芽

1 アスパラガス

フレッシュハーブ

7 メントール

6 ハーブ

5 ミント

1 オレガノ

1 タイム

1 ローリエ

ドライハーブ等

18 タバコ

2 ドライハーブ

2 シガー

1 ローストハーブ

1 シガーボックス

1 甘いタバコ

1 タバコの葉

1 グリルしたハーブ

発酵・乳製品

8 トースト

1 醤油

1 ミルク

ミネラル

6 ミネラル

土・森の下草

7 黒鉛

6 トリュフ

5 鉛筆

3 腐葉土

3 土

2 森の下草

2 鉄

2 森

1 干し茸

1 落ち葉

1 湿った落ち葉

1 黒土

1 埃

1 鉛筆の芯

1 アーシー

1 湿った土

蜜

1 蜜蝋

動物系

9 なめし革

4 レザー

1 燻製肉

1 サドルレザー

1 干し肉

1 生肉

1 肉

ナッツ

1 ナッツ

1 ローストナッツ

1 ビターアーモンド

1 木の実

1 ローストした木の実

1 クルミ

1 ローストヘーゼルナッツ

樹木

21 オーク

15 西洋杉

12 杉

6 お香

3 甘いオーク

2 シダーウッド

1 木の燻煙

1 松

1 トーストしたオーク

1 ヒマラヤ杉

1 ローストされたリンゴの木

1 ハンノキ

焦げ臭

15 コーヒー

5 チョコレート

5 エスプレッソ

4 カカオ

4 キャラメル

3 ダークチョコレート

3 モカ

3 ココア

2 燻煙

2 ロースト香

2 スモーキー

2 ローストコーヒー

2 煙

2 スモーク

2 タール

1 小豆

1 黒蜜

1 ミルクキャラメル

スパイス

26 スパイス

17 リコリス

15 バニラ

7 クローヴ

6 コショウ

6 ナツメグ

5 アジアンスパイス

4 シナモン

3 アニス

3 黒コショウ

2 白コショウ

2 グローヴ

1 シナモンスティック

1 スターアニス

1 バニラビーンズ

1 メース

1 ジュニパーベリー

1 甘いスパイス

1 オリエンタルスパイス

薬品・化学物質

3 インク

酒類

15 クレーム・ド・カシス

2 カシスリキュール

1 キルシュ

1 ブラックベリーリキュール

1 ランシオ香

味わい

ボディ

ライト

フル

果実味

弱い

強い

甘味

ドライ

甘い

酸味

弱い

強い

渋味

弱い

強い

余韻の
長さ

短い

長い

余韻のテイスト

6 タバコ

4 ミネラル

3 バニラ

3 カカオ

2 石灰

2 スパイス

2 メントール

1 ダークチョコレート

1 アーモンド

1 黒蜜

1 ココア

1 花

1 フローラル

1 コーヒー

1 ビスケット

1 ドライカシス

1 トースト

1 カシス

1 杉

ユーザーコメント

89ヴィンテージ。ボルドーとしてはグレートヴィンテージだが、ムートンとしては大成功とは言えないヴィンテージ。ピークは過ぎているが、まだ終わっていない。やや酸化が進んだ酸味が感じられるが、他の要素も力強くフォローしてくるので、時間が経つとあまり気にならなくなる。舌で感じる甘味はほとんどないドライなワインだが、香りから余韻に至るまで、黒蜜のようでいて上品な甘やかさがあり、脳に甘い記憶が残る。香りの複雑味は期待どおりの素晴らしさで、期待以上だったのは余韻の長さ。メントールやタバコ、わずかな黒蜜のニュアンスが恐ろしいほど長く続くので、ゆったりと長い時間をかけてワインを楽しめた。変化を期待して2日目に持ち越したが、残念ながら1日目のような力強さは失われつつあり、最後の輝きだったようだ。

¥.$.

ヴィンテージ：1989年
評価日：2020年12月05日

香りは杉やタバコの重々しいニュアンスが強いが、黒系果実やスパイスなどの香りもしっかりとあり豊かで複雑。味わいは果実味と酸味が強く明るい印象。特に酸味が強く例年のムートンとは違った印象。余韻の石灰のようなミネラルが甘味を感じさせるが、アタックには甘味も感じない。タンニンもそこまで強くはなく、ややミディアム寄りのフルボディといった感じ。