サン・ブリ

Saint-Bris

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1923年設立のラ・シャブリジェンヌは、約300名の組合員からなるシャブリ唯一の生産者協同組合です。シャブリ全体の生産量の約4分の1を占める、まさにシャブリを代表する存在といえます。組合員からブドウではなく果汁の形で受け取る体制を構築することで、高品質で独自のスタイルを持ったワイン生産を実現しています。「ミネラル・エモーション」をポリシーに掲げ、テロワールの表現を重視したワイン造りを行っています。ラ・シャブリジェンヌのサン・ブリは、ブルゴーニュ地方グラン・オーセロワ地区のサン・ブリAOCに属する白ワインです。ソーヴィニヨン・ブラン100%で造られています。サン・ブリは、八朔や柑橘ピール、仄かなハーブを思わせる爽やかなアロマが特徴です。口に含むと、瑞々しい果実味と伸びやかな酸が広がり、上品で雑味のない後味を楽しめます。良く冷やして、軽やかさと爽やかさ、心地よい清涼感を楽しむのがおすすめです。