ボンヌ・マール グラン・クリュ
Bonnes-Mares Grand Cru
ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニの中心部に拠点を置くドメーヌながら、シャンボール・ミュジニーの1級畑「レ・ザムルーズ」の最大所有者でもあります。ブドウの仕立ては、ブルゴーニュ主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤを採用し、風通しを良くするために新梢を扇形に広げています。栽培と醸造は一切の妥協なく、樽熟成は12〜13ヶ月にわたり、新樽率は畑ごとに異なります。グロフィエの「ボンヌ・マール」は、「レ・ザムルーズ」「クロ・ド・ベーズ」と並ぶトップ・キュヴェ。畑は「モレ・サン・ドニ村とシャンボール村にまたがる標高250~280mに位置します。テール・ルージュと呼ばれる赤土の土壌が多く、ワインの色調も濃く、豊かなな果実味が特徴です。
83,600 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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