ボンヌ・マール グラン・クリュ
Bonnes Mares Grand Cru
ドメーヌ・デュジャックは、ブルゴーニュ地方、モレ・サン・ドニに位置する、わずか45年ほどの歴史ながら、今や同地区を代表するワイナリーです。創設者であるジャック・セイスはベルギー出身で、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらとも親交を深め、1968年にドメーヌを設立しました。現在は息子のジェレミーとアレックがドメーヌを引き継ぎ、更なる発展を目指しています。ドメーヌ・デュジャックのボンヌ・マール グラン・クリュは、ブルゴーニュのグラン・クリュの中でも特に高い評価を得ている赤ワインです。かつては赤土のテール・ルージュのみに畑を所有していましたが、ドメーヌ・トマ・モワイヤールの買収によって石灰質のテール・ブランシュも増え、モレ・サン・ドニらしい力強さだけでなく、シャンボール・ミュジニーのようなエレガントさも兼ね備えたワインへと変化しています。栽培ではリュット・レゾネを経て、現在ではビオディナミ農法を大半の畑で採用しています。ピノ・ノワール100％で造られるこのワインは、ラズベリーのコンポートのようなアロマと、柔らかく充実感溢れる味わいが特徴で、複雑で長い余韻を楽しめます。
118,900 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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