シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・グリュアンシェ
Chambolle Musigny 1er Cru Les Gruenchers
ドメーヌ・デュジャックは、1968年にベルギー出身のジャック・セイス氏によって設立された、モレ・サン・ドニを代表するワイナリーです。ジャック・セイス氏は、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌ氏やアルマン・ルソーのシャルル・ルソー氏といった著名人と親交を深め、ジェラール・ポテル氏の元でワイン造りを学びました。現在は、息子のジェレミー氏とアレック氏がドメーヌを引き継ぎ、高品質なワインを生み出し続けています。ドメーヌ・デュジャックのシャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・グリュアンシェは、シャンボール・ミュジニー村の下方に位置する、ボンヌ・マール寄りの1級畑「レ・グリュアンシェ」で収穫されたブドウから造られるワインです。このクリマはモレ・サン・ドニ的な性格を持ち、黒い果実のニュアンスが感じられます。ピノ・ノワール100%で造られ、手摘みで収穫されたブドウは、選果を経てからコンクリートタンクで天然酵母を用いて発酵されます。新樽比率70～80%で熟成され、マロラクティック発酵が行われます。力強く、滑らかな舌触りと、長く続く芳醇な余韻が特徴の、魅力的なワインです。
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ピノ・ノワール：100%
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