シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes
パトリス・リオンは、1990年にミシェルとパトリス夫妻によって設立されたドメーヌです。パトリスは以前、自身の家系のドメーヌ（ダニエル・リオン）を経営しており、その手腕は1980年代初頭、家業のドメーヌの国際市場でのプレゼンスを大きく向上させたことで広く知られるようになりました。スクリューキャップの採用や葉面積を増やす栽培方法など、ワイン造りとブドウ栽培の両面における研究と革新への取り組みは、彼に革新者としての名声をもたらしました。2000年には自身のワイナリーを建設し、ネゴシアン事業も開始しました。現在は息子のマキシムもドメーヌに加わっています。パトリス・リオンのシャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルムは、平均樹齢60年のブドウから造られます。畑はアペラシオンの南端に位置し、クロ・ヴージョに続く断層の直前に位置しています。水はけの良い浅い土壌と、先史時代の川によって運ばれた丸みを帯びた川石が特徴です。年間生産量は平均2000本と希少です。ブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果が行われます。除草剤は使用せず、冬の間は土壌浸食を防ぎ、土壌生物を活性化させるために天然の草を蒔いています。収量は30〜35hl/haに制限されています。醸造においては、ステンレスタンクで約3週間の開放発酵を行い、その後、約50%の新樽を用いて18ヶ月間熟成させます。このワインは、極めて繊細で深みのある味わいが特徴です。シルキーでエレガントなタンニンを持ち、樹齢の高さがその個性をさらに際立たせています。外観は深いルビー色で、輝きが際立っています。香りはラズベリーやサワーチェリーなどの赤い果実が支配的です。味わいは凝縮感があり、プルミエ・クリュらしい力強さと、アペラシオンの特徴であるシルキーなタンニンが両存しています。繊細なミネラル感に支えられた長い余韻と、複雑さも併せ持ちます。コック・オー・ヴァン、ヤマウズラ、ヤマシギなどの風味豊かな鳥料理との相性が良く、16〜17℃で提供するのが最適です。熟成適正期間は5〜15年です。
在庫なし
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
あなたの評価
テイスティングノート
テイスティングデータがありません
購入する
在庫がありません
