ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・サン・マルク
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos Saint-Marc
パトリス・リオンは、1990年にミシェルとパトリス夫妻によって設立されたドメーヌです。パトリスは以前、家族経営のドメーヌ・ダニエル・リオンも担当していました。2000年には自身のワイナリーを建設し、ネゴシアン事業も開始しました。彼は1980年代初頭、家族経営のドメーヌの存在感を国際市場で大きく高めたことで名声を博しました。スクリューキャップの使用や葉面積を増やす栽培方法など、ワイン造りとブドウ栽培の両方における研究と革新により、革新者としての評判を得ています。息子のマキシムは、ディジョンでワイン醸造学を修了後、2005年にパトリスとミシェルに加わりました。ムルソーのナディーヌ・ギュブラン、サン・テミリオンのユベール・ド・ブアール、マールボロのニール・マッカラム博士など、様々な地域の著名なワインメーカーのもとで修行を積みました。パトリス・リオンのニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・サン・マルクは、単独所有する一級畑クロ・サン・マルクで造られる赤ワインです。このクロ・サン・マルクは、ニュイ・サン・ジョルジュで最小のモノポール（単独所有畑）であり、ドメーヌの向かい側、斜面の下部に位置する0.93ヘクタールの区画です。ブドウの樹の平均樹齢は60年です。土壌は白と黄色の泥灰土を基盤とした、かなり深い茶色の土壌で、保水性が高く、ワインのテロワールの表現に重要な影響を与えています。収穫は手摘みで行われ、厳格な選果が行われます。醸造は開放型のステンレスタンクで約3週間発酵させ、その後、約50%新樽のオーク樽で18ヶ月熟成されます。平均年間生産量は4000本、収量は30〜35hl/haに制限されています。除草剤は使用せず、耕作による雑草管理を行い、冬の間は土壌浸食を防ぎ、土壌生物を活性化させるために自然の草を播種しています。このワインは、濃い色調で、力強く複雑なアロマを持ち、チェリー、ブラックカラント、毛皮、トリュフ、スパイスなどが混ざり合います。フルボディで、非常に滑らかなタンニンが豊かなコクを与え、力強い個性を持つワインです。バランスの取れたフィニッシュは華やかな印象を残し、ミネラル感と複雑さが長い余韻を支えています。
22,638 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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