ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・トレイ
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey
ドメーヌ・ド・モンティーユは、ヴォルネイを本拠地とするブルゴーニュのドメーヌです。先代のユベールは弁護士を本業としていましたが、1947年にドメーヌを相続しました。息子のエティエンヌは会計士として働いていましたが、1983年からドメーヌのワイン造りに携わり、2001年に当主となりました。エティエンヌはドメーヌの拡大に尽力し、ピュリニー＝モンラッシェやコート・ド・ニュイなどにも進出しました。ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・トレイは、ニュイ・サン・ジョルジュの北部に位置するプルミエ・クリュ「オー・トレイ」（別名「レ・トレイ」）から造られるワインです。この区画はヴォーヌ・ロマネに隣接しており、ドメーヌの区画はクリュの中でも最もヴォーヌ・ロマネに近い場所に位置しています。土壌は、泥灰土と石灰岩土壌です。1995年からビオロジック、2005年からビオディナミ農法を実践しており、エコサートの認証を受けています。ブドウの状態やヴィンテージに応じて、全房発酵の比率をキュヴェごとに調整しています。ワイン造りにおいては、先代のユベールが確立したテロワール重視の伝統的な手法を踏襲しながらも、よりアロマティックでシルキー、かつ円やかなテクスチャーを追求しています。これにより、熟成のポテンシャルを損なうことなく、より早い段階で楽しめるワインに仕上がっています。
11,328 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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