ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・ミタン
Volnay 1er Cru Les Mitans
ドメーヌ・ド・モンティーユは、ヴォルネイに本拠地を置くブルゴーニュのドメーヌです。1947年に先代のユベールが相続した当時はわずか3haだった畑を、息子のエティエンヌとともに拡大し、1990年代には7haを超えるまでに成長させました。ユベールはディジョンで弁護士を本業としていましたが、エティエンヌはパリの会計士から1983年にドメーヌのワイン造りに携わり、2001年には当主となりました。その後もエティエンヌはドメーヌの拡大を続け、ピュリニー＝モンラッシェ、ボーヌ、コルトン、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ＝サン・ジョルジュなどに畑を広げ、シャトー・ド・ピュリニー＝モンラッシェも買収しました。現在は旧ロピトー・ミニョンが所有していたムルソーのセラーでワイン造りを行っています。ドメーヌ・ド・モンティーユのヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・ミタンは、「ミタン（中央）」という名の通り、斜面の中腹に位置する東向きの区画で造られています。土壌は、上部は石灰岩の砂礫、中央部は岩盤が見え、下部は深い粘土層という複雑な構成です。1995年からビオロジック、2005年からビオディナミ農法を実践し、エコサートの認証を受けています。クランベリーやラズベリー、ピオニーといった魅惑的なアロマが広がり、すでに溶け込んでいるベルベットのようなタンニンが感じられます。
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ピノ・ノワール：100%
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