ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・シェニョ
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots
ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンは、フランス・ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区のニュイ・サン・ジョルジュ村にある、5世代続く家族経営のドメーヌです。かつては3haに過ぎなかった畑も、現在は約13haまで拡大し、ニュイ・サン・ジョルジュの8つのプルミエ・クリュ（1級畑）を含め、すべてのワインをこの地で産出しています。現在ドメーヌを率いるのは、ロベール氏の息子であるドゥニ氏とベルトラン氏。彼らは「ワインの良し悪しは畑で決まる」という信念のもと、リュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用し、剪定を短くすることで収量を抑えるなど、畑での丁寧な作業を徹底しています。「ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・シェニョ」は、そんなドメーヌが所有する、ニュイ・サン・ジョルジュ村北部に位置するプルミエ・クリュの畑から造られるワインです。粘土質で小石を多く含む東向きの斜面に位置し、南部のワインに近い、スパイシーでしっかりとしたボディのワインを生み出します。平均樹齢は50年から75年と高く、中には樹齢100年を超える古木も存在します。そのため自然と収量が抑えられ、凝縮度の高いブドウが育ちます。「レ・シェニョ」は、果実のニュアンスと花の香りに富むアロマが特徴で、熟成するとバルサミコやムスク、甘草などの複雑な香りが現れます。長期間の熟成ポテンシャルを持つ、力強く深みのある味わいのワインです。
14,168 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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