シャトー・オー・ブリオン・ブラン

Château Haut-Brion Blanc

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「シャトー・オー・ブリオンブラン」は、ボルドーの五大シャトーの一つで、グラーヴ地区から唯一選ばれたシャトー・オー・ブリオンが造る白ワインです。19世紀のオーナー、ラリュー家が「甘口ワインのように、最高に甘美なアロマを持つ辛口白ワインを造る」という夢を掲げ造り始めました。ボルドーで最も希少な白ワインと言われるこのワインは、2.87haの小さな畑からわずか450〜650ケースのみが生産されます。表面は砂礫と小石質、基底部は粘土を含む砂質の上質なテロワールで栽培されたセミヨンとソーヴィニヨン・ブランをおおよそ半々でブレンドする独特なアッサンブラージュで、新樽比率50％のオーク樽で9〜12ヶ月熟成。ソーヴィニヨン・ブランの爽快さとセミヨンの深い果実味が調和し、シルクのような柔らかい仕上がり。「シャトー・オー・ブリオンブラン」は、ボルドーで最もエレガントで複雑な白ワインの一つとして、世界的に高い評価を受けています。

113,400 円~

生産者

シャトー・オー・ブリオン

Château Haut-Brion

生産地

タイプ

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13件の評価を集計

アロマチャート

アロマの詳細

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柑橘系果実

2 グレープフルーツ

2 ライム

2 オレンジの皮

1 レモンオイル

1 柚子

1 レモン

1 レモンの皮

1 シトラスオイル

1 乾燥したみかんの皮

寒冷地の果実

4 リンゴ

1 マルメロ

温暖地の果実

5 白桃

3 マスカット

1 メロン

トロピカルフルーツ

3 パイナップル

1 熟したマンゴー

1 グリーンマンゴー

1 パッションフルーツ

加工・ドライフルーツ

1 ドライアプリコット

1 ドライマンゴー

1 ドライパッションフルーツ

1 イチジク

花

5 オレンジの花

1 スイカズラ

1 桃の花

1 花

植物・野菜

1 カシスの芽

1 青草

1 茎

フレッシュハーブ

1 レモングラス

1 猫のオシッコ

1 タイム

1 ミント

1 フレッシュハーブ

発酵・乳製品

4 バター

1 レモンバター

1 トースト

1 ミルク

ミネラル

2 ミネラル

1 石灰

1 砕いた石

1 濡れた石

1 砕いた岩

蜜

2 蜂蜜

ナッツ

1 アーモンド

焦げ臭

1 ザラメ

1 キャラメル

スパイス

2 ジンジャー

2 アニス

1 ディルシード

1 白コショウ

1 スパイス

薬品・化学物質

5 ムスク

酒類

1 ブランデー

味わい

ボディ

ライト

フル

果実味

弱い

強い

甘味

ドライ

甘い

酸味

弱い

強い

渋味

弱い

強い

余韻の
長さ

短い

長い

余韻のテイスト

1 アカシア

1 リンゴの蜜

1 濡れた石

1 スパイス

1 ミネラル

1 シトラス

ユーザーコメント

香りは若々しいボルドーブランでカシスの芽の香りが非常に強く猫のオシッコと言っても良いくらい。また、白コショウのようなスパイシーなニュアンスも印象的。香りからは果実感はあまり感じられないが、口に含むと驚くほどの果実味が広り、余韻にかけて増していく。余韻はリンゴやアカシアの蜜と優しいミネラル感が強く、香りから大分違う印象になる。正直、香りは苦手なのだが、口に含んでからは驚くほどのエネルギーを感じ、金額の高さにもうなずける。