シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ
Chambolle-Musigny 1er Cru
ドメーヌ・レシュノーは、ブルゴーニュ地方、ニュイ・サン・ジョルジュ村に拠点を置く、近年注目を集めているワイナリーです。1980年代後半からフィリップとヴァンサンのレシュノー兄弟が経営を引き継ぎ、特に1990年代半ば以降、その評価は飛躍的に高まりました。兄フィリップが主に畑仕事を、弟ヴァンサンが醸造を担当しています。11ヘクタールの畑を所有し、グラン・クリュはクロ・ド・ラ・ロシュのみ。その他、コート・ド・ニュイ全域に区画を所有しています。1990年代後半からビオディナミ農法を導入し、現在ではドメーヌの大半で実践されています。シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュは、レ・プラントとヴォルニックをアッサンブラージュした、畑名なしのプルミエ・クリュです。ブドウの選果は厳格に行われ、醸造においては色素や成分を十分に抽出するMPF（マセラシオン・プレ・フェルマンテール）を採用しています。新樽比率は100％で、オリ引きは瓶詰め前の1回のみ、清澄やフィルターは行わないという、伝統的な手法で造られています。シャンボール・ミュジニーらしいきめ細やかで滑らかなタンニンとバランスの良い酸味が特徴のワインです。
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ピノ・ノワール：100%
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