シャンボール・ミュジニー
Chambolle-Musigny
ドメーヌ・レシュノーは、1986年にフィリップとヴァンサンのレシュノー兄弟によって設立された、ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置くドメーヌです。彼らの父フェルナンが残した3haの畑から始まり、今では18のアペラシオン、約10haの畑を所有するまでに成長しました。畑はコート・ド・ニュイの様々な村に点在し、事実上のビオロジック農法を実践しています。ドメーヌ・レシュノーのシャンボール・ミュジニーは、平均樹齢60年以上のブドウから造られる、エレガントで洗練されたワインです。スミレや赤い果実の華やかなアロマ、凝縮感のある果実味と、バランスの取れた酸味とシルキーなタンニンが特徴です。熟成により、スパイスや熟成した果実、プルーン、トリュフなどの複雑な香りが現れます。収穫は手摘みで行われ、除梗後、セメントタンクで3週間の発酵、新樽比率50%で18ヶ月の樽熟成を経て瓶詰めされます。きめ細かいタンニンと豊かなミネラルが調和した、長期熟成にも適したポテンシャルを秘めたワインです。
11,330 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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赤系果実
花
土・森の下草
スパイス
