シャンボール・ミュジニー
Chambolle-Musigny
ブシャール・ペール・エ・フィスは、1731年創業のブルゴーニュ地方コート・ドール最大のドメーヌです。コート・ドールに約130haの広大な自社畑を所有し、そのうちグラン・クリュが12ha、プルミエ・クリュが74haを占めます。1995年にはシャンパーニュの老舗アンリオ家がオーナーとなり、畑から醸造に至るまで徹底的な品質改革を実施しました。その結果、テロワールの個性を最大限に表現したワイン造りにより、国際的に高い評価を獲得しています。「シャンボール・ミュジニー」は、そんなブシャール・ペール・エ・フィスが生み出す、エレガントなスタイルの赤ワインです。コート・ド・ニュイで最も「女性的」と称されるシャンボール・ミュジニーのテロワールを表現すべく、収穫は区画ごとに最適なタイミングを見極め、手作業で行います。収穫後は、1時間以内に醸造所へ運搬し、厳格な選果を実施。4年使用のフレンチオーク樽（新樽比率15％）で14ヶ月間熟成した後、瓶詰めされます。洗練された煮詰めた赤いベリー系の果実香に、スモーキーなニュアンスが加わる複雑なアロマを持つ、リッチながらも柔らかく、上品なタンニンが特徴のワインです。
7,360 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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