タヴェルボールヴォワール

Tavel Beaurevoir

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M. シャプティエは、1808年にローヌ地方のタン・エルミタージュで創業した歴史あるワイナリーです。7代目となる現在も家族経営を貫き、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。現当主ミシェル・シャプティエ氏の哲学は、テロワールやその年の特徴を土壌に語らせ、純粋に表現することです。M. シャプティエが手掛ける「タヴェルボールヴォワール」は、フランスを代表するロゼワイン産地であるタヴェルで造られる、AOCタヴェルに格付けされたロゼワインです。セニエ法を用いて造られるオレンジがかった鮮やかなローズ色が特徴で、モレロチェリーやグレナデンを思わせる豊かなアロマと、熟した果実の味わいが口いっぱいに広がります。力強さと調和を兼ね備え、赤いさくらんぼを思わせる味わいです。