このワインの同ヴィンテージはこの半年で4本は飲んだが、半々でシトラス系の酸味のはっきりとしたものと、メロンや黄桃などの南国寄りのものとがあり、若いヴィンテージだが個体により熟成感が少し異なる。今回のはシトラス系。香りからも酸味が感じられるが、それを中和しても余りあるミネラル分が全体のバランスを引き締めている。香り、味わい、余韻を通して非常に力強く、満足感の高いワイン。
ペルナン・ヴェルジュレス レ・クルー
Pernand-Vergelesses Les Cloux
ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィスは、ペルナン・ヴェルジュレスで4代にわたり家族経営を行っているドメーヌです。元々は農業労働をしていましたが、初代レイモン氏が少しずつ畑を購入し、現当主のレミ氏、そして息子のサイモン氏と代々受け継がれ、現在は12haの畑を持ち、そのワインは海外にも販売するようになりました。彼らの哲学は「伝統的な農法によりテロワールが宿ったワインを造ること」。有機認証はないものの農薬や化学肥料を排除し、野生酵母を用いたワイン造りを行っています。「ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ レ・クルー」は、ペルナン・ヴェルジュレス村の南東にあるエシュヴロンヌの谷の斜面に広がる南向きの畑です。樹齢約20年のブドウを手摘みで収穫し、野生酵母で発酵。新樽比率15%で10ヶ月の樽熟成後、ステンレスタンクで1ヶ月寝かし、軽くろ過を経て瓶詰めされます。洋梨や白桃、ハーブのアロマ、エレガントな口当たり、しっかりとしたミネラルが特徴です。
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シャルドネ：100%
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温暖地の果実
トロピカルフルーツ
加工・ドライフルーツ
花
発酵・乳製品
ミネラル
蜜
ナッツ
スパイス
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2016年
評価日：2020年04月03日
香りや果実味の強さ、長い余韻から並々ならぬパワーを持ったワインだと感じられる。総じてミネラルの印象が強く、香りからもピンと張り詰めた緊張感があり、ミネラリーな余韻が数分続く。
代田 慎也
ヴィンテージ：2016年
評価日：2020年03月09日
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