ペルナン・ヴェルジュレス
Pernand-Vergelesses
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾは、ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタン村に拠点を置く名門ドメーヌです。1976年、22歳という若さで父アンドレ氏からドメーヌを継いだフィリップ・シャルロパン氏は、「ピノ・ノワールの神様」と称された故アンリ・ジャイエ氏の指導を受け、その哲学を受け継ぐワイン造りを実践しています。シャルロパン氏のワイン造りにおける信念は、ブドウの品質こそがワインの品質を決定づけるというものです。そのため、自然の力を最大限に活かすべく、リュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、除草剤や化学肥料を使用せず、ブドウ本来の力を引き出す栽培方法に取り組んでいます。ペルナン・ヴェルジュレス ルージュは、シャルロパン氏が2007年に新たに取得した「アン ビュリ」と「モラン」の区画から造られる赤ワインです。完熟したピノ・ノワールから造られるこのワインは、凝縮感のある果実味と滑らかなタンニンが特徴です。よく熟したピノ・ノワールならではの豊かで美しいアロマと、ミネラルを思わせる風味、そして、抜栓してしばらくすると現れるエレガントで深みのある香りが楽しめます。
9,460 円~
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ピノ・ノワール：100%
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