香りは、サクランボやストロベリー、バラ、タイムなど明るいニュアンスが主体だが、ほのかにアーモンドやカカオのニュアンスがあり、明る過ぎない印象。二日目は一日目のニュアンスはどこに行ったのかと思うほど、レッドプラムとすり潰したリンゴの香りに染まった。ピノにしてはタンニンをしっかりと感じ、果実味と酸味のバランスもやや酸味が強いかなという印象で、早飲みには向かなかった。
ニュイ・サン・ジョルジュ
Nuits-Saint-Georges
ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤールは、フランス・ブルゴーニュ地方のヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を置く、小規模ながら非常に高い評価を受ける家族経営のワイナリーです。1968年から自社瓶詰めを開始し、現当主のジャン・ルイ・ライヤール氏は、あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）で40年間働いていた両親から1989年にドメーヌを継承しました。幼い頃からDRCのワイン造りを目の当たりにして育ち、DRCの哲学を色濃く受け継いだワイン造りを行っています。ドメーヌの総栽培面積はわずか3ヘクタール弱、総生産量は年間5千～8千本程度と非常に少なく、その希少性も高い評価につながっています。中でもニュイ・サン・ジョルジュは、平均樹齢80年を超える古木のブドウから造られる、ドメーヌを代表するワインのひとつです。レ・フルリエール、レ・シャルモワ、レ・サン・ジュリアンなど、ニュイ・サン・ジョルジュの4つの村名区画のブドウを使用しています。ワイン造りは、有機栽培に近いリュット・レゾネで行われ、収穫はすべて手摘み、野生酵母のみで発酵、新樽100%で14ヶ月熟成など、細部にまでこだわり抜かれています。その味わいは、ピュアでエレガント、透明感があり、長期熟成にも耐えるポテンシャルを秘めています。
在庫なし
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
あなたの評価
テイスティングノート
2件の評価を集計
アロマチャート
アロマの詳細
寒冷地の果実
赤系果実
黒系果実
花
フレッシュハーブ
発酵・乳製品
土・森の下草
ナッツ
焦げ臭
スパイス
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2018年
評価日：2021年02月06日
非常に香り高く複雑で、味わいも力強い。とてもセカンドワインとは思えないクオリティ。若いヴィンテージのため、ソーヴィニヨン・ブラン特有のカシスの新芽、猫のおしっことも言われる香りはしっかりとあり、好みはわかれそう。今飲むならしっかり冷やしたい。10年後が楽しみなワイン。
¥.$.
ヴィンテージ：2014年
評価日：2020年04月30日
購入する
在庫がありません
