リザーヴカベルネ・ソーヴィニヨン

Reserve Cabernet Sauvignon

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シネガル・エステートは、アメリカの大手小売店コストコの創業者ジム・シネガル氏の息子デヴィッド・シネガル氏によって設立されたワイナリーです。ナパ・ヴァレーの中でも特に土地の価格が高いセント・ヘレナに位置し、1881年から続く歴史あるブドウ畑を所有しています。ワイナリーの建物には100年以上前に建てられたヴィクトリア調の邸宅があり、その鍵をモチーフにしたデザインがワインのラベルに採用されています。「リザーヴカベルネ・ソーヴィニヨン」は、シネガル・エステートが生産するワインの中でも特にこだわりの詰まった上級キュヴェです。醸造チームにはプランプジャックで活躍したトニー・ビアジ氏など経験豊富なメンバーが揃い、妥協のないワイン造りを行っています。初ヴィンテージの2013年は、ワイン・アドヴォケイト誌で97点を獲得するなど、早くから高い評価を受けています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、プティ・ヴェルドとマルベックをブレンドして造られます。醸造にはオークタンク、小樽、ステンレスタンクを使用し、その後フランス産の高級オーク樽で22ヶ月間熟成されます。凝縮した果実味としっかりとしたタンニンを持ち、長期熟成にも向いているスタイルです。

39,930 円~

生産者

シネガル・エステート

Sinegal Estate

生産地