シュレーダー ヘリテージ・クローン カベルネ・ソーヴィニヨン
Schrader Heritage Clone Cabernet Sauvignon
シュレーダー・セラーズは、ウルトラ・プレミアムと称賛されるワインを造る、カリフォルニアを代表するワイナリーです。1998年にフレッド・シュレーダーによって設立され、現在はコンステレーション・ブランズが所有していますが、妻のキャロル・シュレーダーはプロモーションに携わり、創業当初からワイン造りを任されているコンサルタントのトーマス・リヴァース・ブラウンは、現在も最高醸造責任者を務めています。「シュレーダー ヘリテージ・クローン カベルネ・ソーヴィニヨン」は、カリフォルニアで最高峰と名高いトカロン・ヴィンヤードのブドウから造られるワインです。コンステレーション・ブランズは広大なトカロン・ヴィンヤードを所有していますが、その中でも、このワインには、1950年代から受け継がれる、歴史的に特に優れた品質のクローン（通称「ピュア・クローン31」または「ヘリテージ・クローン」) が植樹された単一区画のブドウのみが使用されています。小さく収量の少ない果実からは、凝縮感と複雑味を備えたワインが生み出されます。フレンチオークの新樽（ダナジュー社とタランソー社）で18ヶ月熟成。エレガントでクラシックなスタイルに、ふくよかで複雑な味わいのワインです。
85,800 円~
タイプ
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン：100%
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