ヤルデン ヴィオニエ
Yarden Viognier
イスラエル北部ガリラヤ地方のゴラン高原にあるゴラン・ハイツ・ワイナリーは、1983年に設立されました。最先端の栽培技術と伝統的な醸造方法を融合させ、高品質なワインを生み出すことで国際的に高い評価を得ています。 ゴラン高原は、地中海性気候ながらフランス北部と南部に匹敵するほどの気温差があるため、多様なブドウ品種の栽培が可能です。ゴラン・ハイツ・ワイナリーでは、環境に配慮したサステナビリティ認証を取得し、ユダヤ教の戒律に基づいたコーシャワイン認証も取得しています。「ヤルデン・ヴィオニエ」は、そんなゴラン・ハイツ・ワイナリーが手掛ける、ヴィオニエ100％の白ワインです。一部をフレンチオーク樽で発酵、シュール・リーを行い4ヶ月熟成させることで、桃やアプリコットの華やかな香りに、スパイスのニュアンスと滑らかな樽香が加わった複雑でエレガントな味わいに仕上がっています。
3,520 円~
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ヴィオニエ：100%
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