ヤルデン エル・ロム・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン
Yarden El Rom Vineyard Cabernet Sauvignon
ゴラン・ハイツ・ワイナリーは1983年にイスラエル、ゴラン高原の小さな街カツリンに設立されました。最先端の科学技術と伝統的な醸造法を融合させることで高品質なワインを生み出し、国際的に高い評価を得ています。同ワイナリーのプレミアムラベルであるヤルデンは、ヘブライ語でヨルダンを意味し、ラベルにはこの地域で古くから使われていたオリーブオイルのアルコールランプが描かれています。これは伝統と新しさの融合を象徴し、イスラエルのワイン産業の灯火となるようにという願いが込められています。ヤルデン カベルネ・ソーヴィニヨン エル・ロムは、ゴラン高原北部に位置するエル・ロムという畑のブドウから造られます。この畑は約4ヘクタールで、南向きの緩やかな傾斜地にあり、標高は約1100メートルと冷涼な気候です。ブドウ樹は1983年から1985年の間に植えられました。このワインは、フレンチオーク樽で18ヶ月熟成されます。よく熟した黒系、赤系果実の芳醇なアロマに、ココア、大地、グリーンペッパーのニュアンスが複雑に溶け合います。フルボディでありながらエレガントさも兼ね備え、ほのかな酸味を伴う心地よい味わいが長い余韻を生み出します。熟成によりさらに深みが増し、長期熟成にも適しています。
15,840 円~
生産地
タイプ
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン：100%
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