マウント・ヘルモン レッド
Mount Hermon Red
ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、1983年にイスラエル北部ゴラン高原のカツリンに設立されました。最先端の栽培技術と伝統的な醸造手法を融合させ、国際的に高く評価される高品質なワインを生産しています。ゴラン高原は地中海性気候ながら、フランス北部と南部に匹敵する標高差により、多様なブドウ栽培が可能です。同ワイナリーの「マウント・ヘルモン レッド」は、この冷涼なゴラン高原の複数の畑で収穫されたブドウを使用した、ボルドースタイルの赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロを主体に、カベルネ・フラン、マルベック、プティ・ヴェルドを少量ブレンドしています。ステンレスタンクで3～5日間マセレーションを行い、100％マロラクティック発酵させた後、無濾過で瓶詰めされます。ベリー系の果実やハーブ、チョコレート、オレンジピールを思わせる複雑な香りと、生き生きとしたミディアムボディの味わいが特徴です。
2,640 円~
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