ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシ
Gavi del Comune di Gavi Bric Sassi
ロベルト・サロットは、ピエモンテ州を拠点とするワイナリーです。オーナーであり醸造家であるロベルト・サロット氏は、ワインスクール卒業後、大規模ワイナリーの醸造長や生産者組合のジェネラル・マネージャーを歴任した経験を持つ、ワイン造りのエキスパートです。彼は、「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ」という信念のもと、高品質なワインを手頃な価格で提供することを目指しています。彼のワイン造りへの情熱は、ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ ブリク・サッシにも存分に注がれています。このワインは、海に近く、南と南東向きの斜面に位置する「ブリク・サッシ」という畑で収穫されたコルテーゼ種100％で造られます。「ブリク・サッシ」とは「頂上の石」という意味で、その名の通り石灰岩質の土壌が特徴です。この土壌は、かつて海であったためミネラルを豊富に含み、ワインに独特のミネラル感を与えます。 3～4ヶ月間かけて低温発酵させた後、ステンレスタンクで2ヶ月熟成されます
2,200 円~
タイプ
品種
コルテーゼ：100%
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