バルベーラ・ダルバ エレーナ・ラ・ルーナ
Barbera d’Alba Elena La Luna
ロベルト・サロットは、ピエモンテ州において「バローロ」「バルバレスコ」「バルベーラ・ダスティ」「ガヴィ」「ランゲ・アルネイス」という5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリーです。オーナーのロベルト・サロット氏は、ワインスクール卒業後、大規模ワイナリーでの醸造責任者や生産者組合の組合長など、様々な経験を積んだ後、自身のワイナリーを設立しました。彼は、「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ」という信念のもと、伝統的な手法を守りながら、化学物質を極力使用しない、環境に配慮したワイン造りを行っています。「バルベーラ・ダルバ エレーナ・ラ・ルーナ」は、彼の娘エレーナに捧げられた、良年にのみ造られる特別なワインです。バローロ村とロンコヌオーヴォ村にまたがる、樹齢50～60年の古樹から収穫されたバルベーラ種を100%使用し、凝縮感のある果実味を引き出しています。収穫量は通常の半分に抑え、選果されたブドウはステンレスタンクで発酵後、アメリカンオークの新樽と1～2年使用樽で12ヶ月熟成されます。その後、ステンレスタンクと瓶内熟成を経てリリースされる、モダンなスタイルのバルベーラです。
3,980 円~
タイプ
品種
バルベーラ：100%
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