バルベーラ・ダルバ ライモンダ
Barbera d'Alba Raimonda
フォンタナフレッダは、イタリア建国の父であるヴィットーリオ・エマヌエーレ2世の息子、エマヌエーレ・アルベルト・ミラフィオーレ伯爵によって1858年に設立された、バローロ村に位置するワイナリーです。1世紀以上にわたり伝統的なバローロ造りのリーダーとして、小さな農家が多いバローロ村において、エリア最大の110haもの自社畑を所有しています。フォンタナフレッダのバルベーラ・ダルバ・ライモンダは、伝統的な醸造方法で造られる赤ワインです。ステンレスタンクで28〜30℃の温度管理の下、7〜8日間果皮浸漬を行い、11ヶ月以内にマロラクティック発酵を終えます。その後、フレンチオークとスラヴォニアオークの大樽、そしてミディアムトーストのフレンチオークとアメリカンオークの小樽（225Lと300L）で約1年間熟成させた後、それぞれのワインをブレンドし、瓶詰めされます。深いルビーレッドの色調で、熟成するにつれてガーネットレッドの色合いを帯びます。フローラルな香りとフルーティーな香りが特徴的で、ほのかにオーク、スパイス、バニラの香りが感じられます。味わいは、豊かで持続性があり、心地よい辛口でビロードのような滑らかさがあります。ヴィンテージから1年後にはすでに飲み頃を迎えますが、さらなる熟成期間を経ることで、より複雑で深みのあるワインへと変化していきます。
20,856 円~
タイプ
品種
バルベーラ：100%
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