グラウブルグンダー トロッケン
Grauburgunder Trocken
カール・ファフマンは、1955年にドイツ・ファルツ地方のヴァルハイム村に設立されたワイナリーです。3代目当主であり醸造責任者も務めるマルクス・ファフマンは、カリフォルニア、ブルゴーニュ、ドイツ各地で研鑽を積んだ経験豊富な人物です。「グラウブルグンダー トロッケン」は、ドイツで栽培面積が拡大している注目のブドウ品種、グラウブルグンダーを使用した辛口白ワインです。石灰を含む砂質ローム土壌の畑で育った平均樹齢15年のブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵させています。柑橘やハーブ、青リンゴを思わせる爽やかな香りと、フレッシュな酸味が特徴で、まさに「おうちビストロ」にぴったりの1本です。白身魚のムニエルやチキンステーキなど、温かくボリュームのある料理との相性が抜群です。カール・ファフマンは、消費者の声に耳を傾け、共に味を作り上げていくワイン造りを実践しています。2014年にはドイツのグルメ専門誌「ファインシュメッカー」でドイツNo.1生産者に選ばれたほか、ドイツ農業協会選出のトップ100生産者にも名を連ねるなど、その品質は折り紙付きです。
1,827 円~
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グラウブルグンダー：100%
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